Recetas: Sopas y cremas

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Caldillo de elote y rajas

 

Caldillo de elote y rajas

INGREDIENTES:
2 cucharadas de aceite
1/4 de cebolla, picada finamente
4 elotes, desgranados
1 1/2 litros de agua
3 cubos de Caldo de Pollo ROSA BLANCA
3 chiles poblanos asados, pelados, desvenados y en rajitas
250 g de champiñones, picados
1 rama de epazote, lavada

PREPARACIÓN:
Sofríe en el aceite caliente la cebolla y los granos de elote, licualos con la mitad del agua. Regresa al fuego con el resto del agua y sazona con el Caldo de Pollo ROSA BLANCA e incorpora el resto de los ingredientes. Deja que hierva 10 minutos a fuego suave y sirve caliente.

Fuente Receta Nestle

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