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Coronitas

Coronitas

INGREDIENTES:
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
1/2 taza de agua (120 ml)
3/4 taza de almendra, molida (130 g)
1 taza de coco,  rallado (150 g)
2 yemas, batidas
Azúcar, la necesaria
1 limón, cristalizado, cortado en cubitos
4 cerezas rojas, cortadas en cuadritos

PREPARACIÓN:
Coloca al fuego la Leche Condensada LA LECHERA, el agua, la almendra y el coco, mueve constantemente hasta que se vea el fondo del recipiente. Retira del fuego y añade las yemas mezclando rápidamente, coloca nuevamente al fuego por 2 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar sin dejar de mover. Toma porciones del tamaño de una nuez y forma bastones de 8 cm aproximadamente, une los extremos formando roscas. Espolvorea con el azúcar y decora con el limón y la cereza. Deja secar hasta que endurezcan. Sirve.

Si deseas, utiliza azucar refinada para espolvorear las roscas.

Fuente Receta Nestle

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