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Pambazos de chorizo

Un platillo tradicionalmente mexicano

panbazo de chorizo

 

INGREDIENTES:
6 panes tipo pambazos
1 lata de crema Alpura
lechuga picada finamente
queso manchego rayado
Para el relleno
2 cdas. de manteca de cerdo
½ cebolla rayada
200 gr. de chorizo
2 papas cocidas, peladas y picadas

PREPARACION:
1. En una cacerola calienta la manteca y fríe la cebolla.
2. Agrega el chorizo para que se desmenuce hasta que esté dorado.
3. Incorpora la papa y sazona con el chorizo.
4. Pasa los panes por la grasa del chorizo y rellénalos con la papa.
5. Sírvelos calientes con lechuga, crema y queso

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