Recetas: Aves

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Pollo con champiñones

Te recomendamos esta deliciosa receta como plato fuerte para una cena formal….

 

Pollo con champiñones

 

Ingredientes:

6 presas de pollo sazonadas al gusto
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de margarina
1 taza de caldo de pollo
1 ½ taza de coca-cola
½ taza de leche evaporada
1 cebolla picada finamente
3 dientes de ajo molidos
½ cucharadita de curry (opcional)
1 taza de champiñones cortados en trozos previamente fritos en margarina
2 cucharadas de harina
Cilantro, perejil y sal al gusto

PREPARACIÓN:

1. Derretir la margarina con el aceite. Freír las presas de pollo durante 15 minutos.
2. Colocar en la licuadora el caldo de pollo, la coca-cola, la leche evaporada, la cebolla, el ajo, el curry, el cilantro, el perejil y la sal. Agregar esta mezcla a las presas de pollo
3. Cocer a fuego lento 15 minutos. Añadir la harina disuelta en un poco de agua. Dejar unos minutos hasta que espese un poco la salsa
4. Agregar los champiñones y revolver. Servir caliente.

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