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Rollo de Amaranto y Ciruela

Rollo de Amaranto y Ciruela

INGREDIENTES:
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
3 tazas de galletas dulces, desmoronadas (300 g)
1 1/2 tazas de ciruelas pasas, remojadas y picadas (300 g)
1 taza de amaranto (100 g)
1 1/2 tazas de nuez, molida (200 g)
1 limón, el jugo y la ralladura
1 cucharada de canela, molida

PREPARACIÓN:
Mezcla la Leche Condensada LA LECHERA, las galletas, las ciruelas, la mitad del amaranto, la nuez, el jugo y ralladura de limón.  Forma 2 rollos apretados y revuélcalos en el resto del amaranto mezclado con la canela, refrigera 30 minutos, sácalo, rebánalo y sirve.

Para que la masa no se pegue cuando formas el rollo, espolvorea un poco de canela sobre la superficie

Fuente Receta Nestle

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