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Sopa de hongos

 

sopa de hongos

INGREDIENTES:
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla, picada
3 dientes de ajo, picados
1/2 kg de champiñones, limpios y fileteados
1 1/2 litros de agua
2 cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE
1 rama de epazote
1/2 cucharadita pimienta blanca,  molida
2 chiles chipotles, secos y fritos

PREPARACIÓN:
Calienta el aceite y fríe la cebolla y los ajos. Agrega los champiñones, deja cocinar e integra el agua, el CONSOMATE, el epazote, la pimienta y los chiles, mezcla perfectamente. Deja a fuego bajo por 20 minutos, retira del fuego y sirve.

Fuente Receta Nestle

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