Recetas: Sopas y cremas

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Sopa de pan y pescado

 

Sopa de pan y pescado

INGREDIENTES:
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1/4 de cebolla, picada finamente
2 jitomates, picados
6 cucharadas de pan molido
1 1/2 litros de agua
3 cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE
2 ramas de epazote
500 g de filete de pescado, en trozos

PREPARACIÓN:
Calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, los jitomates e incorpora el pan molido, agrega el agua, deja que hierva 3 minutos y sazona con el CONSOMATE, añade el epazote y el pescado, deja que hierva 5 minutos más y sirve.

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