Recetas: Cortes y Carnes

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Steak Pimienta

Deliciosa receta… facil de preparar , te la recomendamos ampliamente

Steak Pimienta

 

INGREDIENTES:
1 ½ kilo de lomo cortado en medellones
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de buena calidad
½ taza de crema de leche
1 cucharadita rasa de harina
1 copa de coñac o brandy
2 ajos molidos
1 cebolla picada finamente
Pimienta recién molida
Sal al gusto

PREPARACIÓN:
1. Sazonar la carne con la pimienta, el ajo, la cebolla y la sal.
2. Al momento de la preparación derretir la mantequilla con el aceite y freír la carne por ambos lados
3. Diluir la harina en el ron y agregarla a la carne
4. Añadir la crema de leche y dejar a fuego bajo unos minutos sin hervir porque puede cortarse la crema
5. Servir enseguida

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